¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Fänkål
Kategorier:
Recept med fänkål:
På andra språk:
Fänkål
Ämne |
Mängd
|
Vitamin A |
21,87521,875 % av RDI 175 retinolekvivalenter
|
Vitamin B6 |
0,07142857140,0714 % av RDI 0,1 mg
|
Vitamin B12 |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin C |
41,333332341,333 % av RDI 31 mg
|
Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin E |
2,22222222222,222 % av RDI 0,2 mg
|
Folat |
0,960,96 % av RDI 3 µg
|
Fosfor |
8,5000000178,5 % av RDI 51 mg
|
Jod |
|
Järn |
27,551020409127,551 % av RDI 2,7 mg
|
Kalcium |
88 % av RDI 64 mg
|
Kalium |
11,9999998812 % av RDI 396 mg
|
Magnesium |
4,4444444384,444 % av RDI 14 mg
|
Niacin |
1,251,25 % av RDI 0,2 mg
|
Riboflavin |
7,857142857197,857 % av RDI 0,11 mg
|
Selen |
2,2222222222,222 % av RDI 1 µg
|
Tiamin |
19,1666666665919,167 % av RDI 0,23 mg
|
Zink |
6,256,25 % av RDI 0,5 mg
|
Fänkål kokt
Ämne |
Mängd
|
Vitamin A |
25,12525,125 % av RDI 201 retinolekvivalenter
|
Vitamin B6 |
0,049999999980,05 % av RDI 0,07 mg
|
Vitamin B12 |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin C |
21,333332821,333 % av RDI 16 mg
|
Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin E |
2,555555555532,556 % av RDI 0,23 mg
|
Folat |
0,960,96 % av RDI 3 µg
|
Fosfor |
9,8333333539,833 % av RDI 59 mg
|
Jod |
38,00000001938 % av RDI 57 µg
|
Järn |
31,7346938786331,735 % av RDI 3,11 mg
|
Kalcium |
9,3759,375 % av RDI 75 mg
|
Kalium |
13,8181816813,818 % av RDI 456 mg
|
Magnesium |
5,0793650725,079 % av RDI 16 mg
|
Niacin |
1,251,25 % av RDI 0,2 mg
|
Riboflavin |
5,714285714325,714 % av RDI 0,08 mg
|
Selen |
2,44444444422,444 % av RDI 1,1 µg
|
Tiamin |
15,8333333332715,833 % av RDI 0,19 mg
|
Zink |
7,257,25 % av RDI 0,58 mg
|
Anis, stjärnanis, fänkål och koriander : Produktion och handel
Största exportländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Sverige
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Finland
Land |
Mängd |
Värde
|
Italien |
7 264 |
81 547 364 kr 7 662 383 euro
|
Sverige |
1 900 |
33 469 848 kr 3 144 906 euro
|
Spanien |
779 |
6 098 644 kr 573 043 euro
|
Danmark |
640 |
16 161 024 kr 1 518 528 euro
|
Tyskland |
301 |
4 109 124 kr 386 103 euro
|
Litauen |
227 |
1 101 888 kr 103 536 euro
|
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Största producentländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Det mesta av den färska fänkål som säljs i butikerna är importerad från andra delar av Europa, men under ett par månader i slutet av sommaren går det att hitta skandinaviskodlad fänkål.
Man äter i regel de tjocka stjälkarna och mindre blad, men hela växten är ätlig, och om blasten inte är bortskuren när man köper fänkålen kan man använda den som både krydda och dekoration.
Hållbarhet
Fänkål går att spara flera veckor om den förvaras kallt.
Näringsvärde
Fänkålen är rik på C-vitamin, karoten och fiber.
Länkar
Majas klimatpyramider
Majas klimatpyramider är kokboksförfattaren Maja Söderbergs säsongsguide, som förutom att visa vad som är i säsong också är balanserade ur närings- och hälsoperspektiv. De är utarbetade av Maja Söderberg och nutritionist Camilla Gard, och visas på Säsongsmat.nu med deras tillåtelse. För en del råvaror skiljer sig säsongsbedömningen från vår, beroende på vilka krav man ställt på när något är i säsong.